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「一物全体」について思うこと〜その２〜
前回の続きです。 前回は、丸ごと頂く「一物全体」の基本的考えを書きました。 更に一歩進んで思うのは… 野菜や動物などの、一部を抽出したもの、例えば🍋レモン何十個分のビタミン、とかしじみ何百個分の〇〇などのサプリや、大豆などからタンパク質だけを抽出したプロテインや、乳酸菌や...
AKI YAMAGISHI
2021年5月3日読了時間: 2分
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「一物全体」について思うこと 〜その１〜
☯️マクロビオティックの基礎講座(初級)☯️3回目でした。 玄米クリームを一から作ったり、一物全体のお話をしたり、土鍋で玄米を炊いて、一汁一菜のごはんをよく噛んで食べたりする講座です^ - ^ お料理のことなどは、インスタや cosmos...
AKI YAMAGISHI
2021年5月3日読了時間: 2分
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☯️マクロビオティックの基礎講座(中級)☯️ 2021のお知らせ
この講座はcosmos kitchenのマクロビオティック基礎講座(初級)を修了された方、 まだ途中でも数回受けて下さった方で、陰陽などもっと知りたい！と思われている方、 (初級との同時受講も可能です。ご相談くださいね！...
AKI YAMAGISHI
2021年1月22日読了時間: 2分
閲覧数：68回
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☯️マクロビオティックの基礎講座(初級)☯️ 2021のお知らせ
マクロビオティックっていったいなに？ 〜それは自然の秩序に寄り添う生き方〜 玄米の炊き方とマクロビオティックの基本食を中心に、食べるもので身体の不調を 整えたり、お台所にあるもので自然なお手当てをしたり… 普段のお教室ではなかなか出来ないことを一年間(10回)かけてお伝えし...
AKI YAMAGISHI
2021年1月22日読了時間: 2分
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〜どんな教室があるの？？〜
今現在行っている教室とこれからの予定をお知らせします！ どのお教室も、肉魚卵乳製品などの動物性食品はもちろん砂糖も不使用。(小麦粉、ナッツ類は使用します。アレルギーのある方はご相談下さい) 出来る限りの有機や地元野菜、国産の信頼出来る食材を、伝統的な作り方の天然塩、味噌、醤...
AKI YAMAGISHI
2021年1月6日読了時間: 3分
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🏡これからのお教室について🍴
今現在の、私の考えを書いておきます。ちょっと異端かもしれません。 こういう考えを言うと、お教室に来てくださる方が減るかも知れません。 でもね、あえて書いてみます。こんな考えでやってます。 長いので読むの面倒な方は👇👇👇マークから下だけを見てね！...
AKI YAMAGISHI
2020年11月18日読了時間: 3分
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〜お知らせです〜
Cosmos Kitchen のキッチンは飲食営業許可とりました^ - ^ すぐにお店として営業する訳ではなく、今までと変わらずにマクロビオティック料理教室中心にやってゆきます😌 そもそも料理教室には何も許可は必要ないし、お弁当なども今まではお友達限定で作っていましたが…...
AKI YAMAGISHI
2020年8月14日読了時間: 2分
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〜いろいろ手作りしています〜
北海道もやっと少し暑くなり、いろいろ出来てます。 この時期はいろいろと忙しく、どこがスローライフだ？？と思ったりすることもありますが😅こうやって丁寧に手作り出来ることがスローライフなのですね！きっと☺️ 梅仕事は、青梅で梅肉エキス、去年の梅を土用干し、そして梅漬け。...
AKI YAMAGISHI
2020年7月30日読了時間: 1分
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〜🍴レシピ公開中〜お家で簡単！ベジごはん🏡
現在、cosmos kitchen の料理教室はお休みしておりますが、vegewel というFBサイトで、簡単レシピ公開しています。 毎週新しいレシピが登場します！ 今週は炊飯ジャーで炊ける玄米たけのこご飯✨ 今までの120以上のレシピも見られます。...
AKI YAMAGISHI
2020年5月5日読了時間: 1分
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vegewelレシピのこと
FBのvegewelというサイトで、『お家で簡単！ベジこはん』というタイトルで毎週レシピを書かせて頂いてました。約2年数ヶ月。それが今日の公開でとりあえず暫くお休みになります。 レシピにすること、文章や数字にすること、が苦手だった私が100本以上書き続けてこられたことは、奇...
AKI YAMAGISHI
2019年11月4日読了時間: 1分
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ホームページが出来ました！
料理教室情報や近況などお知らせします😌 よろしくお願いいたします♡
AKI YAMAGISHI
2019年10月27日読了時間: 1分
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